新米の季節ですね。
私も、5月に買ったササニシキが無くなりそう（内3ヶ月は北海道だしww）だったのでスーパーに行きました。青森、秋田、宮城、山形、福島、、、は買った事が在るけれど、東北で唯一。岩手米って買った事が無い事に気が付きました！
ので、早速実践の為「銀河のしずく」を購入。
先ずは炊き上がりが美しい！香りは爽やか、だが甘味と粘りは控え目のさっぱり系。粒立ちが良く歯応えが心地良い。焼き魚、漬物、味付け海苔、、、と好相性かと。お茶漬け、海鮮丼、パエリア、、、にしてもイイかも〜？逆に、カツ丼やカレーライス等の味の濃い物との相性はイマイチかな〜？
して、、、特徴を列記してて気が付いた、、、この米って実の所、、、
近年購入が難しいササニシキの代わりになるのでは？と。
ササニシキ好きな私。贔屓にしようと思います。
CMは酷いが米は良い。
