農水省推奨､､､茹で卵の作り方。１、鍋に卵を入れ、水を深さ1cm注ぎ、中火に掛け、沸騰したら蓋をする。２、4分後、火を止めて蒸らす。半熟なら4分。硬茹でなら5分。冷蔵庫から出して直ぐの卵でも問題無く仕上がりました。茹で卵と言うよりは蒸し卵って感じで…