備忘録（省エネ茹で卵）

農水省推奨､､､茹で卵の作り方。

１、鍋に卵を入れ、水を深さ1cm注ぎ、中火に掛け、沸騰したら蓋をする。
２、4分後、火を止めて蒸らす。半熟なら4分。硬茹でなら5分。

冷蔵庫から出して直ぐの卵でも問題無く仕上がりました。
茹で卵と言うよりは蒸し卵って感じでしょうか？
ガスの消費量は､､､ザックリ1/4位かな？

画像は、全然関係無い、大根と豆腐とジャガイモだけのおでん。