１、チューブで、豆板醤 2cm、ニンニク3cm、生姜4cm、胡麻油適量、でネギ適量と豚挽肉100gを炒める。
２、砂糖小1、味噌大1、醤油大1、酒大2、鶏ガラスープ200cc、を鍋に入れタレを作り、豚挽肉と豆腐一丁を入れて煮る。
３、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり〜♪
面倒臭かったら、、、ネギも豚肉も無しで、、、調味料全部で豆腐を煮るだけ！
余り辛く作らないで仕上げの山椒入りラー油を生かすのがミソ！
（勿論、水溶き片栗粉でとろみは付けろよ〜！）
市販のレトルトに似た味が出来ました〜♪
画像はその前身となった、、、納豆入り塩麻婆豆腐〜♪
