遊びに行かせて貰ってる家で毎度夕餉を御馳走になっている。
メインディッシュもいつも美味しいのだが、何故か記憶に一番残るのはサイドディッシュのサラダ達。宮城の時は、スモークチキンともやしのサラダ。今回の山梨では、生春菊とトマトのサラダ。共に記憶に残る美味しさでした。自分では思いも付かない組み合せに「やっぱり主婦の足元にも及ばないな〜」と再認識した次第。
して、、、帰宅後1ヶ月してようやく結論が降臨、、、
「春菊とは、、、日本のバジルである！」と。
荒みじんのトマトと生の春菊の相性がとても良かったので〜♪
して、、、私の心の奥底のフランケンシュタインの誘惑が、、、
「春菊＝バジルであるならば、、、逆も在り得る！」と。
バジルのゴマ和え！すき焼きにバジル！立ち食いそばにバジルの天ぷら！
機会が在ったら是非試してみたいですわ〜ww
サラダの写真は無い。食べる事に夢中だったから♪
