時々無性に食べたくなるのが､､､東松山の焼き鳥！
焼き鳥と名乗ってはいるが､､､豚肉の串焼きです。他所にも豚肉の焼き鳥は在るには在るが､､､その殆どはバラ肉。だが、東松山はカシラ肉！肉々しい食感がイイ！その焼き鳥に付ける味噌だれがまたイイ！唐辛子を混ぜた味噌なのだが、淡白なカシラ肉とのコントラストがイイ！酒がススムススム〜♪が、両方とも東松山固有の品なので、他所ではお目に掛かれない。味噌だれも数社のメーカーが在る模様。是非とも舐め比べてみたいのだが､､､当然東松山まで行かないと出会えない。
ビールや日本酒よりも､､､焼酎向きだと思う♪
もう、5.6年は食べていないのだが､､､
東松山は遠いんだよね〜｡｡｡
やはり私､､､調味料方面に嗜好が偏って来ている模様です〜ww
https://www.youtube.com/watch?v=dQw4w9WgXcQ
